Гастрономический нож PROFESSIONAL 20 см (молибден-ванадиевая нерж. сталь)

Ножи серии PROFESSIONAL выковываются из цельного бруска стали по технологическому процессу, состоящему из множества операций, чтобы в результате заблестеть острой гранью безупречно острого клинка. Для изготовления ножей берется легированная немецкая сталь X50CrMoV15 с добавлением молибдена и ванадия. Эти элементы придают лезвию дополнительные прочность и твердость. Немаловажным фактором для долгого срока службы ножа является качественная заточка с выведением идеальных форм и создание правильного угла режущей кромки